​金蝉怎么冷冻保存,金蝉能直接冷冻保存吗

金蝉怎么冷冻保存,金蝉能直接冷冻保存吗

本文目录

1.金蝉能直接冷冻保存吗 2.储存金蝉保鲜的好方法 3.生肉怎么冷冻保存 4.金蝉怎样放才能保鲜时间长

金蝉能直接冷冻保存吗

不能。建议经过处理之后再保存，直接冷冻保存后，可能会导致空壳、口感下降、颜色发黑等问题。金蝉冷冻保存处理方法：把2%的盐，1%的碱加入清水中，煮沸。金蝉清洗干净，放入沸水中，翻动，3—5分钟后捞出，装在保鲜盒中，待金蝉凉透后，放入冰柜中速冻。

不能。建议经过处理之后再保存，直接冷冻保存后，可能会导致空壳、口感下降、颜色发黑等问题。

金蝉冷冻保存的处理方法：

1、把2%的盐，1%的碱加入清水中，煮沸。金蝉清洗干净，放入沸水中，翻动，3—5分钟后捞出，装在保鲜盒中，待金蝉凉透后，放入冰柜中速冻。

2、用水把知了猴煮熟捞出控水，在表面的水快干时，撒上一些食盐拌匀，等完全冷却后，放入保鲜袋内冷冻。等冻一天后取出，用喷壶给每一个360度喷水(凉白开)，如此反复几次后就会在其身上形成一层薄冰，这样存放可以几个月不变质。

3、金蝉用清水煮8成熟，冷冻，第二天再装入真空袋中，抽去空气。真空包装的保存时间更久。在冷冻的过程中也不会发黑，颜色金黄，很美观。

储存金蝉保鲜的好方法

1、如果是自己采的金蝉需要将金蝉洗干净之后晒干，然后用玻璃瓶子装好，然后放在阴凉干燥处存放。

2、把金蝉洗干净，用药水将金蝉浸泡起来，一般可以保存一年以上。

3、把金蝉洗干净，放进开水里煮3－5分钟灭菌，捞起在清水里降一下温。然后把金蝉放在容器里（最好是塑料容器）加水至淹没。最后放进冰箱冷冻层冻成冰块。

生肉怎么冷冻保存

将2％的盐，1％的碱加入清水中，煮沸。金蝉清洗干净，放入沸水中，翻动，3-5分钟后捞出，装在保鲜盒中，待金蝉凉透后，放入冰柜中速冻。金蝉用清水煮8成熟，冷冻，第二天再装入真空袋中，抽去空气。真空包装的保存时间更久。在冷冻的过程中也不会发黑，颜色金黄。

把2％的盐，1％的碱加入清水中，煮沸。金蝉清洗干净，放入沸水中，翻动，3-5分钟后捞出，装在保鲜盒中，待金蝉凉透后，放入冰柜中速冻。

金蝉用清水煮8成熟，冷冻，第二天再装入真空袋中，抽去空气。真空包装的保存时间更久。在冷冻的过程中也不会发黑，颜色金黄。

金蝉：

金蝉是动物界节肢动物门、昆虫纲、同翅目、蝉科昆虫的代表种，具有渐变态的生物学特征，一生经过卵、若虫、成虫3各阶段，若虫又有多种俗称，例如：节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知了龟、知了猴、爬叉等。

蝉虽然是农林害虫，但也有好的一面。正由于金蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用，随着人们生活价值水平的不断提高，作为高营养，绿色美味的金蝉，市场需求量也在不断增加，价格也随之升高。

金蝉怎样放才能保鲜时间长

金蝉保鲜方法有真空保存、冷冻保存。真空保存：金蝉煮3—5分钟，专门的真空封口机进行真空包装。冷冻保存：把2％的盐，1％的碱加入清水中，煮沸，把清洗后的金蝉放入沸水中，翻动，3—5分钟后捞出，待金蝉凉透后，放入冰柜中速冻。

金蝉保鲜方法有真空保存、冷冻保存。

1、真空保存：清洗，去泥，去杂，煮3-5分钟，需要专门的真空封口机进行真空包装。

2、冷冻保存：把收集后的金蝉（知了猴）用清水冲洗，去泥，去杂物，把2％的盐，1％的碱加入清水中，煮沸，把清洗后的金蝉（知了猴）放入沸水中，翻动，3-5分钟后捞出，待金蝉（知了猴）凉透后，放入冰柜中速冻。

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