​海带丝煮多长时间能熟

海带丝煮多长时间能熟

海带丝煮一到两分钟就能熟了。海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。脱水鲜海带丝系以新鲜海带为原料，经过洗涤、热烫。切丝、干燥等工艺处理精制而成的海带小包装产品。

挑选海带的方法

1、闻味道：没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

2、观察厚度：在挑选海带时，我们应注意观察海带的厚度，优质的海带非常肥厚，营养含量丰富，质量差的海带则薄一点。

3、凭手感：褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

4、看颜色：褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色；墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜；而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

海带的营养价值

海带中富含多种矿物质，如钙、铁、镁、锌等，可以帮助维持骨骼健康、加强免疫系统和神经系统功能。海带富含多种维生素，如维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、E和K等，具有增强免疫力、促进细胞再生、延缓衰老等作用。海带还含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钴、氟、胡萝卜素、维生素P，脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收等功效。