贵安新区在哪里?贵安新区属于哪个市?
2023-12-17 05:01:18
教你超好吃的爽脆黄瓜条,口感鲜美,一次腌10斤不够吃,太下饭了
大家好,我是阿见!现在天气气温真的是特别~特别~特别的热!
清早跑到菜市场买了几条黄瓜,给大家分享一个夏季必备的爽口小菜。
首先将黄瓜清洗干净给它去掉两头,然后对半给它一分为二,将一分为二黄瓜我们给他切成4小条,然后用刀或刮刀器去掉中间的瓜囊。
我们给它装入大一点的盆中,接下来我们来腌制一下,往里面放入50克盐,30克白糖,一点白醋。用这种方法腌制的黄瓜不仅韧性好,还能保持它的脆度(又让你们学会了一招)然后给它搅拌均匀放一旁腌制15分钟。
15分钟后我们来看一下,杀出了好多的水分,我们将里面的水倒掉,再用清水给它冲洗两遍,洗去里面的盐份,洗好之后给他沥干水分。经过这样处理的黄瓜吃起来脆脆响,
我们再准备一点配料:生姜片,蒜子片,几个小米椒斜片去,装入碗中。
接下来我们简单的调一下味,两勺生抽,一勺陈醋。白糖50克,给他翻拌均匀。
我们准备一点花椒干红椒,然后我们另在锅中烧点热油给它倒入碗中。
炸好之后我们倒入料汁里面,继续给他翻拌均匀拌均匀。
之后倒入黄瓜的碗中,然后用筷子给他翻拌均匀,使黄瓜入味。
(好多人会想这样凉拌黄瓜,为什么要加花椒和干红椒?这才是这道菜的灵魂所在)看着就太有食欲了,爽口入味。
好了,今天就简单分享到这里,喜欢阿见的作品,请记得点赞关注 留言转发哦!我每天都会更新不一样的美食供大家参考,希望大家喜欢!菜分享找阿见,天天相见!!!
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