家常平底锅美食你能想到什么？

平底锅的底是平的，一般用在电磁炉、微波炉、烤箱上煎东西，可以烹饪很多的美食，今天就跟大家分享一道平底锅美食——平底锅蒜香鸡翅！喜欢的朋友们可以试着做起来哈！

平底锅蒜香鸡翅

从平底锅冒出来的“滋滋”声，相对于传统的炒，炸，多了一份鲜美，利用锡纸铺满锅底制作，可以更好的锁住鸡翅的水份，不会因为长时间的煎制让鸡翅变干，口感更加滑嫩入味，一点也不油腻。

食材：鸡中翅、蒜头、植物油、老抽、盐、熟芝麻、葱花。

工具：电磁炉、平底锅、锡纸、碗、菜刀等。

做法：

1、洗净的鸡中翅表面划上两刀便于入味，蒜头去皮剁碎。

2、把蒜末加入鸡中翅，倒入5g植物油、3g老抽和1g盐，充分抓匀。

3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

4、在平底锅上覆一张锡纸，倒入腌制好的鸡中翅，盖上盖子，起小火焖煎12分钟。

5、揭盖，在鸡中翅表面刷上薄薄一层油，逐个翻面，再盖回盖子继续焖煎10分钟。

6、出锅前撒上适量熟芝麻和葱花，就可以开吃啦！