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2024-12-09 04:42:33
蒜香 鲜香 香辣入味这样做的厄瓜多尔虾好吃到汤汁都不剩
新发地出现疫情以后，对存在冰箱里的牛羊肉在吃与不吃中纠结良久。后又在三文鱼案板发现病毒后，发现手里的三文鱼忽然就不香了。现在又在厄瓜多尔白虾的包装盒上发现了病毒。美食博主们顿时感觉自己太难了，对于本不富裕的家庭简直就是雪上加霜啊！经过心里几番斗争，最后穷字占了上风，我决定吃掉它。
厄瓜多尔虽然是冻品，但是肉质很饱满q弹，口感鲜美，随便做做就很好吃！
所用食材
厄瓜多尔白虾20只洗净，去虾枪 开背去虾线 冲洗干净沥干水分备用香菜2根，去根 去烂叶 洗净 切段蒜2瓣去皮切片姜2片干辣椒8个生抽2勺料酒2勺盐1小勺(调料小勺)鸡精1小勺(调料小勺)食用油1两
做法
锅中热油，放入处理好的厄瓜多厄白虾，翻炒至白虾变成红色。
把虾推到一边放入干辣椒和姜片炒出香味(大型翻车现场，本应该是油热放入干辣椒炒香后，在放大虾翻炒在放姜片，这样更好吃。我一激动步骤放错了)
翻炒均匀后，加入2勺生抽上色增鲜，加入2勺料酒去腥增香，翻炒均匀。小火炖2分钟。
加入1小勺盐 1小勺鸡精调味，翻炒均匀。
加入切好的蒜片。是的，你没看错，是后放蒜，翻炒出香味。这样蒜香味更浓郁哦，你不信你试试。
最后要出锅前关火，趁着锅中热度放入切好的香菜，翻炒均匀即可。
这样炒出的虾，做法简单但真的超级好吃呀！家庭版油焖厄瓜多厄白虾，快去试试吧
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